Metcalfe Farms osti viime vuonna McHale Fusion 3 -laitteen, joka on valmistanut kiireisesti paaleja suurten juustokopioiden luomista varten eri puolilla Yorkshireä Tour De France -tapahtuman saapumisen kunniaksi. Koska urakoitsijoilla ja maanviljelijöillä on tähän aikaan vuodesta yleensä kiire korjata ja varastoida rehua, monet maanviljelijät eri puolilla Yorkshirea ovat kokoontuneet yhteen ja esittäneet, että heidän maitonsa käytetään Wensleydale-juuston valmistukseen jättämällä säilörehupaalit pelloille jättimäisten juustojen muotoisina. Tämän kuukauden The Northern Farmer -lehdessä julkaistussa artikkelissa korostettiin Yorkshiren maanviljelijöiden ja Wensleydale Creameryn hienoja valmisteluja Tour De Francea varten.

”Voila – C’est Le Grand Fromage”

Wensleydaleen on ilmestynyt epätavallinen näky, joka on herättänyt hämmennystä paikallisten, pyöräilijöiden ja matkailijoiden – ja paikallisten nelijalkaisten asukkaiden – keskuudessa. Jättimäiset Wensleydale-juustot juhlistavat Tour De Francen Grand Depart -kilpailun saapumista Pohjois-Yorkshireen 5. heinäkuuta. Kevin Clarkson, paikallinen Wensleydalen maidontuottaja, sanoi: ”Yorkshire Dalesiin saapuvan maailman suurimman pyöräilykilpailun kunniaksi useat maanviljelijät saivat idean luoda suurista pyöröpaaleista suuria Yorkshiren Wensleydale-juuston jäljennöksiä – todellisena yorkshireläisenä tervetulotoivotuksena tuhansille reitin varrella oleville kävijöille”. Halusimme näyttää maailmalle, mikä on erityistä alueellamme ja maidossamme, josta valmistetaan kuuluisaa Yorkshiren Wensleydale-juustoa, josta olemme kaikki hyvin ylpeitä. Aluksi oli vain hauskaa päästä Le Grand Departin henkeen, ja sitten yhä useammat paikalliset maanviljelijät, jotka toimittavat maitoa Wensleydale Creamerylle, lähtivät mukaan.”

”Wensleydalen vihreitä peltoja koristaa nyt yli 20 jättiläisjuustoa.” ”Luulen, että niitä on yli 20.” Clarkson lisäsi: ” Koko juttu on herättänyt jonkin verran kohua netissä ja varsinkin laumassani, joka näyttää pitävän niistä.” Clarkson totesi, että juustot ovat olleet hyvin suosittuja.
Wensleydale Creameryn toimitusjohtaja David Hartley sanoi: ”Wensleydalessa vierailee huomattava määrä pyöräilijöitä, jotka lähtevät läheiselle Buttertubsiin, joka on King of the Mountains -kilpailun kiipeilyreitti.
”Toivottavasti jättimäisten juustojen näkeminen innostaa Britannian voittoon ”, hän lopetti.

Kuvassa maidontuottaja Kevin Clarkson (vasemmalla) ja Wensleydale Creameryn toimitusjohtaja David Hartley.